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Ricetta tipica della zona di Rovato ne esistono differenti versioni. INGREDIENTI: per 6 persone 1,5 Kg di polpa di manzo di prima qualità, meglio se è il cosiddetto cappello del prete, 250 gr.  di olio di oliva extravergine, 3 grosse carote, 3 coste di sedano verde, 1 grossa cipolla, 4 grossi spicchi di aglio, 250 cc di vino bianco secco, ...

RICETTA DELLA MACELLERIA “LANCINI” (UNA DELLE MACELLERIE STORICHE DI ROVATO). Ingredienti: Carne di manzo (cappello del prete, taglio reale, pesce), olio di oliva, acciughe, sale, prezzemolo, aglio, pane grattuggiato, formaggio grattuggiato. Preparazione: Infarinare la carne. Metterla in un tegame stretto e alto. Unire l’acqua fino a coprire la carne. Aggiungere un bicchiere d’olio d’oliva, 3 o 4 acciughe e il ...

RICETTA TRAMANDATA DAL RAGIONIER ALESSANDRO NATALI (SECONDA META’ DEL 1800). Ingredienti: Carne bovina (cappello del prete o similare) da 1 kg in su, prezzemolo fresco, aglio, acciughe (possibilmente conservate sotto sale in barili), capperi, olio d’oliva, acqua, sale (poco o niente), pan grattato (eventuale). Preparazione: In un recipiente capace ponete a freddo la carne, ricopritela con pari quantità d’olio d’oliva ...

RICETTA TRATTA DALLA RACCOLTA DI DONNA VERONICA PORCELLAGA (1554-1593). Ingredienti: Carne bovina (scamone o cappello del prete) da 1 kg, un bicchiere d’olio d’oliva, due bicchieri di vino bianco, uno spicchio d’aglio, prezzemolo tritato, rosmarino tritato, pepe e sale. Preparazione: La preparazione deve avvenire il giorno precedente a quello in cui s’intende consumare il piatto. In una pentola alta si ...

In merito alla notizia che annunciava la disponibilità del comune di Rovato della propria area mercatale da adibire a parcheggio e punto di partenza per bus-navette verso il The Floating Piers di Christo a Sulzano, l’associazione Legambiente ha storto il naso, definendo la proposta poco ecologica e proponendo , invece, una svolta green verso il potenziamento del servizio di trasporto ...

UN PEZZO DEL 2005 (ANCHE LA FOTO E’ DEL 2005, E RAPPRESENTA LA NAZIONALE ITALIANA) SCRITTO DA ANDREA TORTELLI E PUBBLICATO SU BRESCIAOGGI. PEDROCCA – ROVATO: 2-1 Pedrocca: Cristi 6.5, Sipolo 6.5, Camplani 6.5, Bracchi 7, Calipari 6 (41′ st Scolari ng), Bara 6.5 (21′ st Riti 6), Madella 6.5, Putelli 6.5, Ghidini 6.5, Dellamonica 6 (38′ st Romanenghi ng), ...

Un vecchio palazzo nel centro storico di Rovato – collocato proprio all’altezza della rotatoria che da Corso Bonomelli porta al vecchio mercato – ospita questo locale che dispone di circa quaranta posti sistemati in due salette attigue. I gestori, preparati e cortesi, hanno portato a Rovato la cultura gastronomica di Mantova, mantenendo tuttavia i piatti tipici della nostra zona. Quindi ...

Ecco il comunicato ufficiale della Lega Nord sul caso delle deleghe ritirate a Marianna Archetti per il presunto falso profilo di Facebook inneggiante al Pd: In data odierna il Segretario della Lega Lombarda, on. Paolo Grimoldi, e il Segretario Provinciale della Lega Nord Brescia, Paolo Formentini, e Stefano Venturi, Segretario della sezione Lega Nord Rovato, hanno ricevuto una lettera dalla ...

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